Gasthaus Alte Schmiede
Gasthaus Alte Schmiede in Gmund am Tegernsee

Unsere Speisenkarte -

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen ./. 10 % Rabatt!


 Hier geht`s zu unseren X(X)L-Burgern und Spareribs!


Tagesempfehlungen 23. Oktober 

Deftiger Linseneintopf mit verschiedenen Würstl
4,90

Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
und Granatapfel-Balsamicodressing
14,80

1/4 resche Bauernente vom Geflügelhof Lugeder
mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
18,50

Kälberne Fleischpflanzerl
mit speckigem Rahmwirsing und Bouillon-Kartoffeln
13,50

Ofenfrischer Krustenbraten
mit Tegernseer Dunkelbiersauce,
dazu Kartoffelknödel und kleiner gemischter Salat
12,80

Herzhafte Rindsroulade
mit Apfelblaukraut und Kartoffelpüree
14,50

Hausgemachter Glühwein
3,90

Frischer "Sturm" (Federweißer) aus Österreich
0,2 l     3,50
0,5 l     6,00


Suppen


Kräftige Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 

4,50

oder Kalbsbrätnockerl

4,90

oder Leberspätzle

4,90

Aufgschmolzene Brotsuppe mit roten Zwiebeln

5,80





Vorspeisen


Knusprige Röstinchen mit Wildwasser-Lachs und Sahnemeerrettich

11,50



Beilagensalate


Beilagensalat

4,80

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

4,00



Große Salatteller


– mit lauwarmen Grillgemüse und gerösteten Kernen

13,50

– mit gebratenen Rinderlendenstreifen

16,80

– mit würzigem Hirtenkäse, roten Zwiebeln, Peperoni und Oliven 

13,90

– mit Wildwasser-Lachs und Sahnemeerrettich 

13,50



Klassische Gerichte


Schweineschnitzel „Wiener Art“ in Butterschmalz gebacken mit Pommes Frites

12,80



Grillfleisch mit Speck, Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites

13,50



Marinierte Ochsenfetzen von der Rinderlende,

18,50

dazu Kräuterbutter, knusprige Röstinchen und Salatteller




Zwiebelrostbraten vom Black Angus Roastbeef (Rinderlende)

200 g     20,50

mit Röstzwiebeln, dazu knusprige Röstinchen und Salatteller

300 g     29,50



Filetspitzen vom argentinischen Rinderfilet

180 g     19,80

mit Calvados-Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salatteller

250 g     26,80



Feiner Fisch


Zanderfilet mit Mandelbutter – kross auf der Haut gebraten,

18,50

dazu Bouillon-Kartoffeln und Salatteller




Knusprige Röstinchen mit Wildwasser-Lachs und Sahnemeerrettich

14,50



Gegrillte Steaks 


Zu allen Steaks reichen wir Pommes Frites und Kräuterbutter:




Argentinisches Black Angus Roastbeef (Rinderlende)

250 g     19,80

Leicht marmoriert, zart mit leichtem Biss,

350 g     28,50

sehr saftig und aromatisch.

500 g     37,50



Argentinisches Black Angus Rinderfilet Mignon

180 g     21,00

Das Edelste vom Rind. Aus der Mitte geschnitten.

250 g     28,00

Absolut sehnenfrei und butterzart.

350 g     34,00



Zweierlei Steaks von der Lende und vom Filet

200 g     25,00


300 g     33,00



Sofern Sie keine anderen Wünsche äußern, grillen wir Ihr Steak „medium“. 








Beilagen


Pommes Frites

3,50

Potato Wedges mit Sour Creme

3,80

Resche Röstkartoffeln

4,00

Kroketten

3,50

Knusprige Röstinchen

3,50



Bratensauce

1,80

Calvados-Pfefferrahmsauce

2,80

Hot Chili-Sauce

1,50



Knoblauchbrot

3,60



Mediterranes Grillgemüse

4,50


Brotzeiten und kleine Gerichte


Bayerischer Wurstsalat

7,50

Schweizer Wurstsalat

8,50

Strammer Max

8,50

Currywurst mit pikanter Sauce und Pommes Frites

7,80



Für die ganz Jungen Gäste - bis 12 Jahre


Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites

6,50

Nudeln mit Bratensauce

4,90

Ein Paar Wiener mit Pommes Frites

5,50





Nachspeisen


Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne  

6,80

Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen, Kirschlikör und Sahne

7,50

Apfelkücherl in Butterschmalz ausgebacken, mit Vanilleeis

7,80

Blaubeer-Palatschinken mit Vanilleeis

7,80

Palatschinken mit Nougatcreme-Füllung und Vanilleeis


Walnusseis (drei Kugeln) mit Eierlikör und Sahne

7,50

Eiskaffee

5,90